简述鸭梨的贮藏条件、方法和管理技术。 

答: (1)梨的适时采收期为种子颜色由尖部变褐到花籽,果皮颜色黄略具绿色或绿中带黄。(2分) 

(2)注意贮藏中的生理病害 

① 鸭梨黑心病。0℃低温引起的黑心多发生在梨入贮30~50天。(1分) 

② 二氧化碳伤害:鸭梨对高二氧化碳敏感,当二氧化碳浓度超过1%时就会发生二氧化碳伤 害,鸭梨会发生黑心或果肉空洞。(1分) 

(3)贮藏条件和方法 

① 贮藏的适宜温度一般为0℃,适宜的相对湿度为85%~95%。(2分) 

② 鸭梨冷藏时要注意采用缓慢降温措施,降温过快会引起“黑心病”,鸭梨入库时库温保持 10~12℃,一周后每5~7天降1℃,以后改为每三天降1℃,在35~40天内将库温将到0℃,并保持 0℃,不要低于-1℃,鸭梨可贮藏8个月,好果率达80%以上。(2分) 

(4)管理:温、湿度管理,通风,及时冲霜等。(2分)