国家开放大学2024年秋季学期期末统一考试 饲养与饲料试题（试卷代号：42764）

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注意事项

1.将你的学号、姓名及考点名称填写在试题和答题纸的规定栏内。考试结束后,把试题和 答题纸放在桌上。试题和答题纸均不得带出考场。待监考人员收完试题和答题纸后方 可离开考场。

2.仔细阅读题目的说明,并按题目要求答题。所有答案必须写在答题纸的指定位置上,写 在试题上的答案无效。

3.用蓝、黑圆珠笔或钢笔(含签字笔)答题,使用铅笔答题无效。

一、单项选择题(每题3分,共30分)

1.可以为反动物提供廉价粗蛋白质饲料的是()。

A.大豆柏 B.酵母 C.尿素 D.玉米秸秆

答案：C

2.为了防止饲料中的脂溶性维生素变质,饲料中可以添加( )。

A.防霉剂 B.防腐剂 C.抗氧化剂 D.驱虫添加剂

答案：C

3.下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高()。

A.豆科干草 B.禾本科干草 C.谷类干草 D.根茎类干草

答案：A

4.下列哪种是能量饲料()。

A.油脂 B.血粉 C.尿素 D.鱼粉

答案：A

5.菜籽饼柏中含有的主要抗营养物质是( )。

A.胰蛋白酶抑制因子 B.单宁 C.异硫氰酸酯 D.棉酚

答案：C

6.常用于为动物补充钙源的饲料是()。

A.石粉 B.磷酸氢钙 C.骨粉 D.贝壳粉

答案：A

7.为了提高鸡蛋的商品价值,通常可以在其饲粮中添加( )。

A.防腐剂 B.着色剂 C.调味剂 D.酶制剂

答案：B

8.为了促进乳酸菌的发酵,可以在青贮过程中添加( )。

A.甲醛 B.尿素 C.糖蜜 D.食盐

答案：C

9.鸡的饲养中最适合的饲料形态是()。

A.颗粒料 B.粉料 C.碎粒料 D.液体饲料

答案：B

10.下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是()。

A.尿素 B.缩二脲 C.氯化铵 D.三聚氰胺

答案：D

二、选择填空题(每空3分,共30分。选择下列合适的内容)

（液体能量饲料、单项添加剂预混料、多向添加剂预混料、干料、湿料、发酵促进剂、淀粉质的块根块茎类饲料、发酵抑制剂、67、1012）

11.添加剂预混料可分为______和复合添加剂预混料。

答案：单项添加剂预混料

12.常见的饲料形态为______和______两种。

答案：干料；湿料

13.能量饲料可分为谷物籽实类饲料、谷实加工副产品、______和______四大类。

答案：淀粉质的块根块茎类饲料；液体能量饲料

14.外加剂青贮可添加的物质包括______、______和营养性添加剂三大类。

答案：发酵促进剂；发酵抑制剂

15.仔猪______日龄后可以逐渐训练拱食玉米、高粱等谷粒。

答案：6~7

16.犊牛出生后______日龄开始训练采食精料。

答案：10~12

三、简答题(每题10分,共40分)

17.一般青贮的原理是什么?应具备什么条件?

答案：

(1)原理：创造厌氧环境，使pH下降至4.2-4.0，抑制所有微生物的活动；(2分)

(2)条件：①富含可溶性糖；(2分)②有适当的水分；(1分)③原料具有较低的缓冲力；(1分)④有适当的温度；(2分)⑤保持厌氧环境。(2分)

18.为什么在动物饲粮中要添加饲料添加剂?

答案：（各项2分，答对5项即可）

(1)完善饲粮的全价性，提高饲料利用率；

(2)预防动物疾病；

(3)刺激动物生长发育；

(4)保证饲料的饲喂效果；

(5)提高畜产品的商品价值；

(6)提高饲料的加工品质。

19.配合饲料有哪些优点?

答案：

(1)最大限度的发挥动物的生产潜力；(3分)

(2)充分合理的利用饲料资源；(2分)

(3)产品质量稳定、安全、高效、方便；(3分)

(4)减少养殖的劳动支出。(2分)

20.畜牧生产中应考虑哪些饲喂技术?这些技术包括什么内容?

答案：

(1)饲喂方式(1分)：自由采食及限制饲喂（量的限制、质的限制）；(2分)

(2)饲喂次数(1分)：针对动物种类、年龄、饲料质量、生产水平、劳动形式而定；(1分)

(3)饲料形态(1分)：干料（粉料、颗粒料）、湿料；(1分)

(4)饲养的连续性和阶段性(1分)：在动物生产过程中，人们常常将动物出生后的整个生命期划分为若干阶段，分别采用不同的饲粮和饲喂技术以实现生产目标。在饲养的整个过程中，凡增减喂量或变换饲料种类，均应采取逐渐更换的方法，不可骤然打乱采食习惯。(2分)