2026-03-24
浏览量: 1
国家开放大学2024年春季学期期末统一考试 饲养与饲料试题
2024年7月
注意事项:
1.将你的学号、姓名及考点名称填写在试题和答题纸的规定栏内。考试结束后,把试题和答题纸放在桌上。试题和答题纸均不得带出考场。待监考人员收完试题和答题纸后方可离开考场。
2.仔细阅读题目的说明,并按题目要求答题。所有答案必写在答题纸的指定位置上,写在试题上的答案无效。
3.用蓝、黑圆珠笔或钢笔(含签字笔)答题,使用铅笔答题无效。
一、单项选择题(每题3分,共30分)
1.大豆饼柏的粗蛋白质含量一般为( )。
A.30%左右
B.45%左右
C.60%左右
D.70%左右
标准答案：B
2.为使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷,就必须添加( )。
A.淀粉酶
B.蛋白质酶
C.纤维素酶
D.植酸酶
标准答案：D
3.半干青贮对原料的含水量要求为( )。
A.70%
B.60%
C.50%
D.30%
标准答案：C
4.下列选项中不属于营养性饲料添加剂的是( )。
A.微量元素添加剂
B.维生素添加剂
C.酶制剂
D.益生素
标准答案：D
5.下列哪种是能量饲料( )。
A.油脂
B.血粉
C.尿素
D.豆饼类
标准答案：A
6.棉籽饼柏中含有的主要抗营养物质是( )。
A.胰蛋白酶抑制因子
B.单宁
C.异硫氰酸酯
D.游离棉酚
标准答案：D
7.常用于为动物补充钙源的饲料是( )。
A.石粉
B.磷酸氢钙
C.骨粉
D.贝壳粉
标准答案：A
8.在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是( )。
A.玉米
B.小麦
C.大麦
D.大豆
标准答案：B
9.从加工原料看,营养价值最高的鱼粉是( )。
A.普通鱼粉
B.粗鱼粉
C.细鱼粉
D.全鱼粉
标准答案：D
10.饲料厂检测原料品质好坏常用的方法是( )。
A.常规化学分析
B.感官鉴定
C.显微镜检测
D.容重法
标准答案：A
二、选择填空题(每空3分,共30分。选择下列合适的内容)
备选内容：外加剂青贮法 物理加工法 热应激 试差法 营养质量 化学加工法 饲料 卫生安全质量 代数法 半干青贮法
11.常用的青贮方法是一般青贮法、、
标准答案：半干青贮法、外加剂青贮法
12.秸秆饲料的加工方法有____、____和微生物加工法。
标准答案：物理加工法、化学加工法
13.动物对于不利于其生理的环境高温产生的非特异性应答反应的总和,称为____
标准答案：热应激
14.配合饲料质量管理的衡量指标包括____、____、环境安全质量、生物安全质量和饲料产品的商品性状及物理性状。
标准答案：营养质量、卫生安全质量
15.手工设计计算配方的方法有十字交叉法、____和____三种。
标准答案：代数法、试差法
16.在合理的饲喂条件下,能对动物提供营养物质,调控生理机能,改善动物产品品质,且不发生有毒、有害作用的物质称为____
标准答案：饲料
三、简答题(每题10分,共40分)
17.能量饲料的营养特点是什么?
标准答案：
(1)粗纤维含量低、无氮浸出物含量高、故能量含量高；(3分)
(2)蛋白质含量低、缺乏必需氨基酸；(3分)
(3)钙磷含量低、且比例不适当、钙少磷多；(2分)
(4)缺乏维生素、尤其是脂溶性维生素A、D。(2分)
18.一般青贮的原理是什么?应具备什么条件?
标准答案：
(1)原理：厌氧环境、pH下降至4.2-4.0、抑制所有微生物的活动；(2分)
(2)应具备的条件：
①富含可溶性糖；(2分)
②有适当的水分；(1分)
③原料具有较低的缓冲力；(1分)
④有适当的温度；(2分)
⑤保持厌氧环境。(2分)
19.配合饲料有哪些优点?
标准答案：
(1)最大限度的发挥动物的生产潜力；(3分)
(2)充分合理的利用饲料资源；(2分)
(3)该产品质量稳定、安全、高效、方便；(3分)
(4)减少养殖的劳动支出。(2分)
20.计算:在全价饲粮中,产蛋鸡对铁的需要量为50mg/kg,若以硫酸亚铁形式提供铁元素, 且硫酸亚铁含铁量为20.1%,硫酸亚铁商品纯度为98.5%,请问为满足鸡对铁的需要应在全价饲粮中添加多少商品原料?
标准答案：
